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アラスカのキングサーモン

近所に住んでいるおじさんの趣味は魚釣り。
いつも旬の魚をたっぷり分けてくれます。

朝釣ったばかりなので、新鮮そのもの。
(たま~に口をぱくぱくしているお魚がいて、本気でビビリますが。)


私は道産子なので、もともと海産物には少々うるさかったのですが、
それ以上に、(お魚だけは)おじさんのおかげで、舌がぶくぶく肥えてしまいました。

でも、釣り人のおじさんと、料理上手のおばさんのおかげで、
たいていのお魚はさばけるようになりました。

そのおじさん、毎夏、アラスカにシャケ釣りに行くのです…!
そんなわけで、ある日の食卓はシャケのルイベとイカ刺し。


P8120094.jpg


山田の器にこんもり盛りつけてみました。
ルイベのお刺身は、脂の乗った身が、さらりと口の中でとろけるので
普通のお刺身とは別食感です。

美味美味…!!

オーバー70のおじさん「アラスカはこれが最後かな~」と、ルイベ並みにさらり。

アラスカはこれで最後でも、
ビバ!おじさん。

いつもありがとう!
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2010-09-02 : おじさんの魚 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

高橋朋子  陶芸家 Ceramist

Author:高橋朋子  陶芸家 Ceramist
きたぐに北海道で育ち、南国沖縄で陶芸を学びました。
今は温暖な関東で制作しています。
小さい頃から自然の中で遊ぶことが好きでした。
好みの色や美しいかたち、素敵だと感じて想像した物事をあたためて来ました。
それらをうつわの中に込めています。
手にとり、感じていただけたらうれしいです。

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